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Forum MAMAYAYA -> Alimentation Page : 1
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Mariecm
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Messages: 17
Posté le: 29 Fév 2008 08:55 || Sujet du message: thian mentonais
Courgettes et tomates en rondelles peu épaisses, placées en rangées qui se tiennent les unes aux autres (commencer par une rangée de courgettes, puis une rangée serrée de tomates) jusqu'à épuisement et remplissage du plat à gratin, tout doit être très serré. Caser le reste de courgettes sur les bords pour maintenir serré. Arroser de sel de l'himalaya, ou de sel de guérande, ou de noirmoutier moulu. puis de trois cuill à soupe d'huile d'olive, puis d'un demi verre d'eau, puis de poivre, puis de thym ou d'origan. Pas de romarin. Enfourner presque une heure à 180 degrès. Les légumes sont confis et cela se mange froid en acconpagnement d'un barbecue (agneau, porc, poulet).
Cela peut se manger chaud mais c'est sans intérêt gustatif!!!

[Ce message à été édité par son auteur pour la dernière fois le 25 Août 2008 07:18]

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